Przyprawy dla przemysłu spożywczego

Przyprawy i surowce do produkcji spożywczej

Jeżeli jesteś kupcem, pracownikiem działu jakości lub działu rozwoju w zakładzie produkującym żywność lub napoje to oferta Mr Cook - importera, dystrybutora i producenta przypraw i dodatków do żywności z pewnością Cię zainteresuje. Sprzedaż hurtową produktów luzem prowadzimy przez platformę online - dedykowana jest ona dla zakupów biznesowych. 

Przyprawy i dodatki jakie są używane w przemyśle spożywczym zależą od rodzaju produktu i jego przeznaczenia. Na przykład, do produkcji wędlin sprzedajemy najwięcej pieprzu czarnego, cebuli suszonej, czosnku granulowanego, gorczycy białej, liści laurowych oraz przyprawy w płynie. Do produkcji słodyczy i ciast nasi klienci wykorzystują najczęściej wanilię, cynamon, goździki, imbir, gałkę muszkatołową lub naszą mieszankę do piernika bez dodatku mąki i cukru.

Producenci sosów, dressingów zamawiają suszone zioła oraz różne odmiany chilli. Browary rzemieślnicze zaopatrujemy najczęściej w wanilię, ale też w suszone skórki cytryny, pomarańczy oraz przyprawy korzenne. Do naszych bestsellerów zaliczają się również pomidory suszone, cynamon cejloński, kurkuma, papryka wędzona, chilli chipotle. Klienci z branży spożywczej korzystają również z produkowanych przez Mr Cook mieszanek przyprawowych, których stosowanie pozwala na uzyskanie pożądanego smaku i aromatu gotowego wyrobu, zwiększając jego walory smakowe. Nasze mieszanki przyprawowe występują nie tylko w wersji bez wzmacniaczy smaku, ale również są dostępne bez dodatku soli, cukru i wypełniaczy.

Dlaczego warto wybrać Mr Cook jako dostawcę przypraw i dodatków do żywności?

Zapewne doskonale wiesz, że wybierając dostawcę przypraw i surowców do produkcji spożywczej warto zwrócić uwagę na doświadczenie firmy, posiadane certyfikaty, dostępność specyfikacji produktowych oraz wyników badań. W Mr Cook rozumiemy jak ważne jest bezpieczeństwo produkcji żywności o czym świadczy wdrożony i certyfikowany system FSSC 22000. Ponadto stawiamy na wygodę zamówień i elastyczności w kwestii minimalnej ilości do zamówienia. 

Nasze produkty posiadają pełną dokumentację, mamy ponad 30 letnie doświadczenie w branży spożywczej. Znamy źródło pochodzenia naszych przypraw i surowców, w łańcuchu dostaw uczestniczą firmy z certyfikacją rozpoznawaną przez GFSI (Global Food Safety Initiative). Wykonujemy randomowe badania jakościowe przypraw w akredytowanym laboratorium zgodnie z naszym planem badań lub zgodnie z oczekiwaniami klienta. Działanie takie mają na celu kontrolę naszych dostawców, podejmowane są również ad hoc jeśli analiza ryzyka wykaże taką konieczność. Mr Cook posiada w ofercie bardzo szeroki wybór przypraw i suszonych ziół, również niszowych takich jak szafran, chilli nitki, chipotle, kwiat muszkatołowy, wanilia, sumak. Dzięki temu każdy zakład produkcyjny znajdzie przyprawy które pozwolą na oferowanie klientom aromatycznych i różnorodnych dań niemal każdej kuchni świata.

Oprócz przypraw dostarczamy naszym klientom hydrolizaty białkowe, glutaminian monosodowy, erytrol, aromaty, ekstrakt mięsa wołowego, maltodekstryny, skrobie, kwas cytrynowy i wiele innych dodatków do żywności - które pozwalają na poprawę jakości, smaku, wyglądu, trwałości i właściwości fizykochemicznych wyrobu gotowego. Jako importer, dystrybutor i producent przypraw jesteśmy ekspertami w swojej dziedzinie, dzięki temu oferujemy wyłącznie produkty które są bezpieczne do użycia jako składniki w produkcji żywności.

Rozwijamy w naszej firmie nowy projekt, czy Mr Cook może nam pomóc w uzyskaniu pożądanego smaku, tekstury aromatu?

Oczywiście, nasi klienci często zwracają się o indywidualne rozwiązania szczególnie w zakresie produkcji mieszanek przyprawowych i przypraw w płynie. W praktyce wygląda to tak, że zbieramy od klienta informacje na temat aplikacji wyprodukowanej przez przyprawy oraz funkcji jakiej ma pełnić w wyrobie gotowym. Czy chodzi o podstawową kwestię nadania smaku i aromatu, czy ma dodatkowo być barwnikiem lub wpływać na teksturę. Ponieważ mamy duże doświadczenie w produkcji mieszanek przyprawowych czasem możemy się oprzeć o podobne już wcześniej wdrożone rozwiązanie, a czasem projektujemy mieszankę od podstaw.

Podobnie jest z przyprawami w płynie, w tej kwestii najczęściej są to wymagania dotyczące określonego składu takiej przyprawy uwzględniające np. brak wzmacniaczy smaku czy barwników - bez utraty tych funkcji. Czasem scenariusz wygląda tak, że klient zainspirował się innym produktem i po przesłaniu próbki i specyfikacji produktu my przygotowujemy jak najbardziej zbliżony odpowiednik. Kluczowe dla naszych możliwości w tym zakresie jest nasze bardzo szerokie portfolio przypraw i ziół. Posiadając jedną z najszerszych ofert przypraw w Polsce możemy tworzyć dowolne kompozycje smakowe, dla każdej kuchni międzynarodowej. Ważne dla naszych klientów jest to, że mogą otrzymać od nas dowolnej wielkości partię próbną na potrzeby własnych testów przedprodukcyjnych, a nawet do partii pilotażowych.

Natomiast absolutnie kluczowe jest zachowanie powtarzalnej jakości produkowanej mieszanki przyprawowej lub przyprawy w płynie w każdej kolejnej partii produkcyjnej. Jako eksperci w dziedzinie produkcji przypraw zapewniamy powtarzalną jakość i terminowe dostawy.

Jakie korzyści daje rejestracja w strefie sprzedaży biznesowej online Mr Cook B2B dla kupca w przemyśle spożywczym?

Przy każdym produkcie po zalogowaniu się do platformy B2B oprócz ceny (którą sam dopasujesz do minimum logistycznego odpowiadającemu Twoim zamówieniom) pokazujemy pełną specyfikację produktu. Znajdziesz w niej między innymi wymagania mikrobiologiczne, fizykochemiczne, organoleptyczne, wartości odżywcze, deklarację alergenów oraz inne niezbędne informacje. 

Jeśli w Twojej firmie więcej osób uczestniczy w procesie zakupowym możecie założyć dowolną liczbę kont użytkownika, a każdy z Was będzie widział wszystkie zamówienia, faktury i atesty jakościowe. Brakujące dokumenty w trakcie kontroli służb fitosanitarnych lub przed audytem nigdy nie będą już problemem. Jako importer i dystrybutor przypraw, dodatków do żywności zaopatrujemy wszystkie gałęzie przemysłu spożywczego. Sprzedajemy przyprawy i surowce zarówno w oryginalnych opakowaniach jak i workach 5 i 10 kilogramowych. 

Jako producent mieszanek przyprawowych, sosów i zup realizujemy indywidualne zlecenia już od 25 kg, biorąc pod uwagę oczekiwania klienta pod kątem aromatu, smaku i parametrów mikrobiologicznych. Rejestracja w platformie zakupowej dla klientów biznesowych Mr Cook B2B zajmuje nie więcej niż 180 sekund - to będą bardzo dobrze zainwestowane 3 minuty Twojej pracy.