Przyprawy warzywne jakie znamy w Polsce to między innymi czosnek, cebula, lubczyk czy papryka. Każda z nich posiada swoje unikalne właściwości prozdrowotne oraz konkretne walory smakowe, pasujące do określonej grupy dań.
Przyprawy warzywne – dlaczego warto je stosować?
Przyprawy to nie tylko sposób na podrasowanie smaku potraw, ale również pozytywne działanie na nasz organizm. Dla przykładu – papryka bogata jest chociażby w witaminę C, która naturalnie poprawia odporność, z kolei w cebuli znajdziemy między innymi witaminy z grupy B (takie jak witamina B6, która przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego). Stosując przyprawy na co dzień – realnie dbamy o swoje zdrowie, formę oraz samopoczucie, a interesujące walory smakowe każdej z warzywnych przypraw sprawiają, że są wykorzystywane nie tylko w tradycyjnych daniach kuchni polskiej, ale i w wielu innych.
Przyprawy warzywne – do jakich potraw?
Przyprawy warzywne z powodzeniem sprawdzą się w przypadku dań takich jak:
- zupy
- gulasze
- sałatki
- sosy
- dania warzywne
- dania mięsne
Przyprawy warzywne odgrywają istotną rolę nie tylko w kuchni polskiej, ale także – między innymi - azjatyckiej, meksykańskiej oraz śródziemnomorskiej. Łącząc przyprawy warzywne w nietuzinkowe mieszanki – możemy uzyskać jeszcze bardziej interesujące smaki i aromaty dań.
