Mr Cook Corp. Certyfikat FSSC 22000 Certyfikat PL-EKO-02
  • O nas
  • Oferta Produktów
    • Dla przemysłu spożywczego
      • Przyprawy i Zioła Luz
      • Wanilia Luz
      • Mieszanki Przyprawowe Luz
      • Sosy i Zupy Luz
      • Surowce i Aromaty
      • Pozostałe Produkty Luz
      • Przyprawy w Płynie
      • BIO Przyprawy i Zioła Luz
    • Niska Cena HoReCa
      • Przyprawy i zioła Niska Cena
      • Mieszanki przypraw Niska Cena
      • Sosy i zupy Niska Cena
      • Przyprawy w Płynie Niska Cena
      • Pozostałe Produkty Niska Cena
    • Premium Line HoReCa i Detal
      • Przyprawy i zioła Premium Line
      • Wanilia Premium Line
      • Mieszanki przypraw Premium Line
      • Sosy i zupy Premium Line
      • Przyprawy w płynie Premium Line
      • Pozostałe produkty Premium Line
      • Cukry i sole Premium Line
    • Produkty BIO
      • BIO Przyprawy i zioła
      • BIO Mieszanki przypraw
    • Przyprawy w płynie
      • Do Zup i Potraw
      • Sos Sojowy
      • Sosy Worcester
      • Dla Przemysłu Mięsnego i Rybnego
    • Produkty wg kategorii
      • Anyż
      • Barszcz biały
      • Barszcz czerwony
      • Bazylia
      • Cebula
      • Chilli
      • Curry
      • Cynamon
      • Cynamon cejloński
      • Czosnek
      • Gałka muszkatołowa
      • Gorczyca
      • Goździki
      • Imbir
      • Kardamon
      • Kolendra
      • Koper włoski
      • Liście laurowe
      • Majeranek
      • Marchew suszona
      • Oregano
      • Papryka
      • Papryka ostra
      • Papryka słodka
      • Papryka wędzona
      • Pasternak
      • Pieprz
      • Pietruszka
      • Pomidory
      • Pomidory suszone
      • Przyprawy do ciast
      • Przyprawy do grilla
      • Przyprawy do gyrosa
      • Przyprawy do kurczaka
      • Przyprawy do mięs
      • Przyprawy do ryb
      • Przyprawy do zup
      • Przyprawy uniwersalne
      • Rosoły w proszku
      • Sól
      • Sosy sałatkowe
      • Wanilia
      • Ziele angielskie
      • Zupy instant
  • Rozwiązania dla Twojej branży
  • Marki własne
  • Certyfikaty
  • Kontakt
+48 32 250 11 88 sprzedaz@mrcook.pl
Zarejestruj się
Logowanie B2B
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zmień hasło.
Zarejestruj się
Logowanie B2B
  • EN English
  • DE Deutsch
  • CZ čeština
  • UK українська
    • Logowanie B2B
    • Sklep online
    • Dla przemysłu spożywczego
      • Przyprawy i Zioła Luz
      • Wanilia Luz
      • Mieszanki Przyprawowe Luz
      • Sosy i Zupy Luz
      • Surowce i Aromaty
      • Pozostałe Produkty Luz
      • Przyprawy w Płynie
      • BIO Przyprawy i Zioła Luz
    • Niska Cena HoReCa
      • Przyprawy i zioła Niska Cena
      • Mieszanki przypraw Niska Cena
      • Sosy i zupy Niska Cena
      • Przyprawy w Płynie Niska Cena
      • Pozostałe Produkty Niska Cena
    • Premium Line HoReCa i Detal
      • Przyprawy i zioła Premium Line
      • Wanilia Premium Line
      • Mieszanki przypraw Premium Line
      • Sosy i zupy Premium Line
      • Przyprawy w płynie Premium Line
      • Pozostałe produkty Premium Line
      • Cukry i sole Premium Line
    • Produkty BIO
      • BIO Przyprawy i zioła
      • BIO Mieszanki przypraw
    • Przyprawy w płynie
      • Do Zup i Potraw
      • Sos Sojowy
      • Sosy Worcester
      • Dla Przemysłu Mięsnego i Rybnego
    • Produkty wg kategorii
      • Anyż
      • Barszcz biały
      • Barszcz czerwony
      • Bazylia
      • Cebula
      • Chilli
      • Curry
      • Cynamon
      • Cynamon cejloński
      • Czosnek
      • Gałka muszkatołowa
      • Gorczyca
      • Goździki
      • Imbir
      • Kardamon
      • Kolendra
      • Koper włoski
      • Liście laurowe
      • Majeranek
      • Marchew suszona
      • Oregano
      • Papryka
      • Papryka ostra
      • Papryka słodka
      • Papryka wędzona
      • Pasternak
      • Pieprz
      • Pietruszka
      • Pomidory
      • Pomidory suszone
      • Przyprawy do ciast
      • Przyprawy do grilla
      • Przyprawy do gyrosa
      • Przyprawy do kurczaka
      • Przyprawy do mięs
      • Przyprawy do ryb
      • Przyprawy do zup
      • Przyprawy uniwersalne
      • Rosoły w proszku
      • Sól
      • Sosy sałatkowe
      • Wanilia
      • Ziele angielskie
      • Zupy instant
    • Oferta produktów
      • Dla przemysłu spożywczego
      • Niska Cena HoReCa
      • Premium Line HoReCa i Detal
      • Produkty BIO
      • Przyprawy w płynie
      • Produkty wg kategorii
    • Koszyk 0
      0 zł
      0 kg
    1. Strona główna
    2. Blog
    3. Kardamon i jego właściwości
    Blog o Przyprawach dla Gastronomii i Przemysłu
    16 lipca 2025

    Kardamon i jego właściwości

    Spis treści
    1. Najważniejsze właściwości kardamonu
    2. Kardamon - co to za przyprawa?
    3. Podsumowanie

    Kardamon to ceniona przyprawa o licznych właściwościach prozdrowotnych, która wspiera trawienie, odporność i układ krążenia. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i wykrztuśnie, dlatego może łagodzić objawy astmy. Pomaga udrożnić drogi oddechowe i ułatwia oddychanie, szczególnie w formie inhalacji. Warto jednak traktować go jako wsparcie, a nie substytut leczenia. Przed użyciem, zwłaszcza przy astmie, wskazana jest konsultacja z lekarzem.

    Najważniejsze właściwości kardamonu

    Wspiera trawienie

    Kardamon pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa rozkurczowo na żołądek, łagodzi wzdęcia, zgagę, nudności oraz objawy niestrawności. Jest polecany po ciężkostrawnych posiłkach.

    Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie

    Ma naturalne właściwości antyseptyczne - pomaga zwalczać bakterie w jamie ustnej, odświeża oddech i łagodzi stany zapalne. Bywa stosowany przy halitozie (nieprzyjemnym zapachu z ust).

    Wspomaga układ oddechowy

    To jedna z najcenniejszych właściwości kardamonu - działa wykrztuśnie, udrażnia nos, rozrzedza wydzielinę i łagodzi kaszel. Może przynieść ulgę osobom zmagającym się z przeziębieniem, infekcjami górnych dróg oddechowych, a nawet astmą.

    Obniża ciśnienie i wspiera serce

    Niektóre badania sugerują, że kardamon może mieć korzystny wpływ na ciśnienie tętnicze oraz ogólną kondycję układu sercowo-naczyniowego.

    Ma działanie oczyszczające

    Wspiera pracę nerek, działa moczopędnie i pomaga usuwać toksyny z organizmu. Z tego względu jest polecany w dietach detoksykacyjnych.

    Poprawia koncentrację i nastrój

    W medycynie naturalnej kardamon jest uznawany za przyprawę poprawiającą pamięć, skupienie i samopoczucie - działa relaksująco i łagodząco na układ nerwowy.

    Kardamon - co to za przyprawa?

    Kardamon to przyprawa pochodząca z Azji Południowej, zaliczana do rodziny imbirowatych. Najczęściej występuje w postaci małych, zielonych torebek zawierających drobne czarne nasiona. To właśnie one kryją w sobie najcenniejsze właściwości - dzięki zawartości olejków eterycznych, monoterpenów, związków fenolowych i innych substancji aktywnych, kardamon działa wielokierunkowo na organizm.

    Podsumowanie

    Kardamon to aromatyczna przyprawa o licznych właściwościach zdrowotnych, która wspiera trawienie, działa przeciwzapalnie i poprawia odporność. Pomaga w oczyszczaniu organizmu, obniżaniu ciśnienia i poprawie samopoczucia. Wspiera również układ oddechowy, łagodząc kaszel i objawy astmy. Może być stosowany pomocniczo, np. w inhalacjach, ale nie zastępuje leczenia. Przed regularnym użyciem, szczególnie przy chorobach przewlekłych, warto skonsultować się z lekarzem.

    Powrót do listy
    Kategorie z bloga
    Sekrety przypraw i ich historia
    Przyprawianie potraw w gastronomii
    Przyprawowe podróże kulinarne
    Sekrety branżowe
    Przyprawy - pytania i odpowiedzi
    Inne wpisy
    30 lipca 2025

    Czym zamienić ziele angielskie?

    Czytaj więcej
    23 lipca 2025

    Ile kosztuje pieprz?

    Czytaj więcej
    17 lipca 2025

    Czy kolendra to lubczyk?

    Czytaj więcej
    Na skróty
    • Blog dla Kucharzy
    • Importer przypraw
    • Producent przypraw
    • O Mr Cook
    • Oferta produktów
    • Certyfikaty
    • Dostawa i logistyka
    • Sklep detaliczny Mr Cook
    • Kontakt
    • Przyprawy dla gastronomii
    Kontakt

    Mr Cook Corp. Sp. z o.o.
    ul. Panewnicka 87, 40-761 Katowice

    NIP: 634-293-29-74
    EU VAT: PL6342932974

    • +48 32 250 11 88
    • +48 533 399 620
    • info@mrcook.pl
    Social media
    • Polityka prywatności i cookies
    • Regulamin B2B
    All rights reserved © 2023 Mr Cook Corp.
    created by Undicom undicom.pl

    Modal

    danger: Partial file “plugins/integration/user-com.phtml” does not exist!