Mr Cook Corp. Certyfikat FSSC 22000 Certyfikat PL-EKO-02
Sklep online
Logowanie B2B
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zmień hasło.
Zarejestruj się
Logowanie B2B
  • EN English
  • DE Deutsch
  • CZ čeština
  • UK українська
    • O nas
    • Oferta Produktów
      • Dla przemysłu spożywczego
        • Przyprawy i Zioła Luz
        • Wanilia Luz
        • Mieszanki Przyprawowe Luz
        • Sosy i Zupy Luz
        • Surowce i Aromaty
        • Pozostałe Produkty Luz
        • Przyprawy w Płynie
        • BIO Przyprawy i Zioła Luz
      • Niska Cena dla gastronomii
        • Przyprawy i zioła Niska Cena
        • Mieszanki przypraw Niska Cena
        • Sosy i zupy Niska Cena
        • Przyprawy w Płynie Niska Cena
        • Pozostałe Produkty Niska Cena
      • Premium Line dla gastronomii
        • Przyprawy i zioła HoReCa Premium
        • Mieszanki przypraw Premium Line
        • Cukry i sole Premium Line
        • Sosy i zupy Premium Line
        • Przyprawy w Płynie Premium Line
        • Pozostałe produkty Premium Line
      • Oferta detaliczna
        • Przyprawy i zioła paczkowane
        • Wanilia paczkowana
        • Mieszanki przypraw paczkowane
        • Sosy i zupy paczkowane
        • Przyprawy w płynie detaliczne
        • Pozostałe produkty paczkowane
        • Cukry i sole paczkowane
      • Produkty BIO
        • BIO Przyprawy i zioła
        • BIO Mieszanki przypraw
      • Przyprawy w płynie
        • Do Zup i Potraw
        • Sos Sojowy
        • Sosy Worcester
        • Dla Przemysłu Mięsnego i Rybnego
      • Produkty wg kategorii
        • Anyż
        • Barszcz biały
        • Barszcz czerwony
        • Bazylia
        • Cebula
        • Chilli
        • Curry
        • Cynamon
        • Cynamon cejloński
        • Czosnek
        • Gałka muszkatołowa
        • Gorczyca
        • Goździki
        • Imbir
        • Kardamon
        • Kolendra
        • Koper włoski
        • Liście laurowe
        • Majeranek
        • Marchew suszona
        • Oregano
        • Papryka
        • Papryka ostra
        • Papryka słodka
        • Papryka wędzona
        • Pasternak
        • Pieprz
        • Pietruszka
        • Pomidory
        • Pomidory suszone
        • Przyprawy do ciast
        • Przyprawy do grilla
        • Przyprawy do gyrosa
        • Przyprawy do kurczaka
        • Przyprawy do mięs
        • Przyprawy do ryb
        • Przyprawy do zup
        • Przyprawy uniwersalne
        • Rosoły w proszku
        • Sól
        • Sosy sałatkowe
        • Wanilia
        • Ziele angielskie
        • Zupy instant
    • Rozwiązania dla Twojej branży
    • Marki własne
    • Certyfikaty
    • Kontakt
    • Logowanie B2B
    • Sklep online
    1. Strona główna
    2. Blog
    3. Kardamon i jego właściwości
    Blog o Przyprawach dla Gastronomii i Przemysłu
    16 lipca 2025

    Kardamon i jego właściwości

    Spis treści
    1. Najważniejsze właściwości kardamonu
    2. Kardamon - co to za przyprawa?
    3. Podsumowanie

    Kardamon to ceniona przyprawa o licznych właściwościach prozdrowotnych, która wspiera trawienie, odporność i układ krążenia. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i wykrztuśnie, dlatego może łagodzić objawy astmy. Pomaga udrożnić drogi oddechowe i ułatwia oddychanie, szczególnie w formie inhalacji. Warto jednak traktować go jako wsparcie, a nie substytut leczenia. Przed użyciem, zwłaszcza przy astmie, wskazana jest konsultacja z lekarzem.

    Najważniejsze właściwości kardamonu

    Wspiera trawienie

    Kardamon pobudza wydzielanie soków trawiennych, działa rozkurczowo na żołądek, łagodzi wzdęcia, zgagę, nudności oraz objawy niestrawności. Jest polecany po ciężkostrawnych posiłkach.

    Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie

    Ma naturalne właściwości antyseptyczne - pomaga zwalczać bakterie w jamie ustnej, odświeża oddech i łagodzi stany zapalne. Bywa stosowany przy halitozie (nieprzyjemnym zapachu z ust).

    Wspomaga układ oddechowy

    To jedna z najcenniejszych właściwości kardamonu - działa wykrztuśnie, udrażnia nos, rozrzedza wydzielinę i łagodzi kaszel. Może przynieść ulgę osobom zmagającym się z przeziębieniem, infekcjami górnych dróg oddechowych, a nawet astmą.

    Obniża ciśnienie i wspiera serce

    Niektóre badania sugerują, że kardamon może mieć korzystny wpływ na ciśnienie tętnicze oraz ogólną kondycję układu sercowo-naczyniowego.

    Ma działanie oczyszczające

    Wspiera pracę nerek, działa moczopędnie i pomaga usuwać toksyny z organizmu. Z tego względu jest polecany w dietach detoksykacyjnych.

    Poprawia koncentrację i nastrój

    W medycynie naturalnej kardamon jest uznawany za przyprawę poprawiającą pamięć, skupienie i samopoczucie - działa relaksująco i łagodząco na układ nerwowy.

    Kardamon - co to za przyprawa?

    Kardamon to przyprawa pochodząca z Azji Południowej, zaliczana do rodziny imbirowatych. Najczęściej występuje w postaci małych, zielonych torebek zawierających drobne czarne nasiona. To właśnie one kryją w sobie najcenniejsze właściwości - dzięki zawartości olejków eterycznych, monoterpenów, związków fenolowych i innych substancji aktywnych, kardamon działa wielokierunkowo na organizm.

    Podsumowanie

    Kardamon to aromatyczna przyprawa o licznych właściwościach zdrowotnych, która wspiera trawienie, działa przeciwzapalnie i poprawia odporność. Pomaga w oczyszczaniu organizmu, obniżaniu ciśnienia i poprawie samopoczucia. Wspiera również układ oddechowy, łagodząc kaszel i objawy astmy. Może być stosowany pomocniczo, np. w inhalacjach, ale nie zastępuje leczenia. Przed regularnym użyciem, szczególnie przy chorobach przewlekłych, warto skonsultować się z lekarzem.

    Powrót do listy
    Kategorie z bloga
    Sekrety przypraw i ich historia
    Przyprawianie potraw w gastronomii
    Przyprawowe podróże kulinarne
    Sekrety branżowe
    Przyprawy - pytania i odpowiedzi
    Inne wpisy
    5 lipca 2025

    Do czego nadaje się bazylia?

    Czytaj więcej
    30 czerwca 2025

    Która cebula jest najzdrowsza?

    Czytaj więcej
    24 czerwca 2025

    Cebula - właściwości

    Czytaj więcej
    Na skróty
    • Blog dla Kucharzy
    • Importer przypraw
    • Producent przypraw
    • O Mr Cook
    • Oferta produktów
    • Certyfikaty
    • Dostawa i logistyka
    • Sklep detaliczny Mr Cook
    • Kontakt
    • Przyprawy dla gastronomii
    Kontakt

    Mr Cook Corp. Sp. z o.o.
    ul. Panewnicka 87, 40-761 Katowice

    NIP: 634-293-29-74
    EU VAT: PL6342932974

    • +48 32 250 11 88
    • +48 533 399 620
    • info@mrcook.pl
    Social media
    • Polityka prywatności i cookies
    • Regulamin B2B
    All rights reserved © 2023 Mr Cook Corp.
    created by Undicom undicom.pl

    Modal